Prawdziwe espresso z włoskiej kawiarki

Znawcy tematu twierdzą z przekonaniem, iż najdoskonalsze espresso powstaje w niewielkich, włoskich maszynkach do zaparzania kawy. Są to ciśnieniowe urządzenia składające się z dwóch pojemniczków przedzielonych lejkiem z sitkiem. W jednym paruje woda, w drugim skrapla się kawa. Amatorzy tego niezwykle aromatycznego napoju zachęcają do kupna urządzeń wyprodukowanych we Włoszech, w ojczyźnie espresso. Bardzo dobrą renomą cieszą się kawiarki GAT, wyprodukowane w firmie założonej w tysiąc dziewięćset osiemdziesiątym szóstym roku. Wykonane są ze stali chromowo-niklowej lub z aluminium. W zależności od modelu można je podłączyć do sieci albo stawiać na palniku kuchenki. Niektóre modele kawiarki GAT wyposażone są w praktyczny timer i w funkcję podtrzymywania wysokiej temperatury napoju. Można w nich zaparzyć cztery do sześciu filiżanek espresso.